鱼朝恩，泸州泸川人，唐朝时期宦官。净身入宫，供职小黄门，安史之乱发生后，随唐玄宗出逃，侍奉太子李亨，颇得信用，历任三宫检责使、左监门卫将军，主管内侍省，统率神策军。最后被宰相元载设计缢死，鱼朝恩的出现大大加强了宦官的实力，为唐朝中、晚期的宦官专权局面埋下了伏笔。
天宝末年，鱼朝恩进入内侍省，初为品官，后为唐肃宗所宠信，派为李光进的监军，后被任命为三宫检责使，左监门卫将军知内侍省事，任观军容宣慰处置使等职，负责监领九个节度使的数十万大军。
安庆绪被围于相州，史思明从范阳率军南下相救，攻下魏州后按兵不动，以待时机，李光弼请进击魏州，以阻止史思明救援，但遭到了鱼朝恩反对，而六十万官军也因鱼朝恩的干预，使得诸军不能统一行动，致使交战失利。之后，为了加强东都的防守，唐肃宗诏命郭子仪留守东都，任他为东都畿、山南东道、河南诸道行营元帅，鱼朝恩妒嫉郭子仪军功，把相州之败归咎于郭子仪，肃宗听信了他的谗言，把郭子仪调到京师，解除了他的职务。
鱼朝恩仍任观军容使，驻守陕州，史思明已攻占了洛阳，并与李光弼军对峙于河阳。有人建议重用郭子仪，肃宗即以郭子仪为诸道兵马都统，命他率英武、威远等禁军及河西、河东诸镇之师以攻取邠宁、朔方，最后直捣叛军巢穴范阳，诏令下达十几天之后，“复为朝恩所间，事竟不行”。
唐肃宗派遣朔方节度使郭子仪、河东节度使李光弼、关内节度使王思礼等九大节度使，共集结步骑兵二十余万人，向邺城大举进发，准备一举歼灭安庆绪。可令人费解的是，肃宗李亨并没有为这二十多万大军设置一个元帅，而是设置了一个所谓的“观军容宣慰黜陟使”，这个新鲜而别扭的头衔是肃宗的一项发明。担任这个职务的人就成了天子特使，就可以取代元帅的职能，就拥有统辖调遣九路大军的最高指挥权，这个人就是——内侍宦官、开府仪同三司鱼朝恩。
邺城刚刚被围的时候，史思明就亲率十三万大军挥师南下，史思明出其不意打下了魏州，史军前锋所屯驻的滏阳距邺城仅仅六十里地，史思明又在魏州自封为“大圣燕王”。对李光弼而言，这不啻于是在对唐军和他本人进行示威和挑衅，李光弼迫不及待地向鱼朝恩提议，分兵北上进逼史思明，就算不能取胜，与之相持，也足以解除唐军腹背受敌的危险。可鱼朝恩断然拒绝，他当然要拒绝，一个堂堂的观军容宣慰处置使，怎么能让麾下的一个节度使指手画脚呢？！再说了，敌寡我众，胜负马上就见分晓，有什么好担心的？然而，此时的鱼朝恩并不知道，这场仿佛已经胜券在握的战役很快就会因他的盲目自信而遭致惨败。
有人传言，说洛中将士皆幽州、朔方人，思乡心切，兵无战心。鱼朝恩却信以为真，屡次上言肃宗，请命李光弼率军攻取洛阳。结果邙山之战，官军大败，河阳、怀州失守，鱼朝恩狼狈逃回陕州，唐军收复洛阳后，封为冯翊郡公，开府仪同三司。唐代宗以雍王李适为天下兵马元帅，会集诸道节度使及回纥兵十余万于陕州，以进讨史思明，并欲以郭子仪为副元帅，结果又遭鱼朝恩等人“沮之而止”。
吐蕃兵进犯泾州，导致唐代宗出逃陕州，当时禁军离散，仓猝之际，一时难以召集，鱼朝恩率驻陕州军及神策军奉迎，军威方振。鱼朝恩以保驾有功，封为天下观军容使，并统率京师神策军，封为国子监事，兼管光禄寺、鸿胪寺、礼宾、内飞龙、闲厩使等职，进封郑国公。
鱼朝恩非常专权，好主观，一般的公卿不敢抬头看他，宰相大臣决定政事时，不先和他讲，他便瞪大眼睛说：“天下之事，怎么不由我？“因而皇帝很厌恶他。鱼朝恩的小儿子鱼令徽，才十四五岁，开始时在内殿当差，皇帝因为鱼朝恩的缘故，特赐绿衣。不到半月，鱼令徽和同列黄门侍郎争路，鱼令徽怕落在后面便往前挤，不知是谁误碰了一下鱼令徽的臂膀，他就急速跑回去告诉鱼朝恩说，因为他的班次在后，被同列者欺负，鱼朝恩大怒。第二天，在皇帝面前上奏说：“我小儿子令徽，职位在同僚之下，愿陛下特赐金腰带，以便超过别人。”不说要穿着绯红服，而要求着紫服。皇帝还没说话，鱼朝恩便命令管此事的人，捧来了紫衣，鱼令徽立刻向皇帝谢恩。皇帝虽然知道不能这样做，却强装笑脸对鱼朝恩说：“你儿子穿紫衣，扎金腰带，非常合适。“鱼朝恩在朝中肆无忌惮，无所畏惧，都是强加于人，与他小儿子争道的黄门，不久便放逐岭南。
鱼朝恩，慑服百官，不把皇帝放眼里，贪贿勒索，置诏狱于北军，人称地牢，迫害无辜。宰相元载密奏请杀鱼朝恩，并以重金贿赂鱼朝恩亲信周皓、皇甫温二人，暗中观察此人。寒食节的时候，皇宫举行宴会，宴会结束后，鱼朝恩准备回家之际，唐代宗刻意挽留下来讨论事项。等鱼朝恩一到，唐代宗便责难他图谋不轨，鱼朝恩为自己辩护，此时周皓将之擒获，缢杀于内侍省。