李林甫，小字哥奴，祖籍陇西，唐朝宗室、宰相，长平王李叔良曾孙。出身唐朝宗室郇王房，起家千牛直长，历任太子中允、太子谕德、国子司业、御史中丞、刑部侍郎、吏部侍郎、黄门侍郎等职，以礼部尚书之职拜相，加授同中书门下三品，又代张九龄为中书令，后封晋国公，兼尚书左仆射。为相十九年，是唐玄宗时期在位时间最长的宰相，但后期大权独握，蔽塞言路，排斥贤才，使得朝纲紊乱，又建议重用胡将，使得安禄山势力坐大，被认为是使唐朝由盛转衰的关键人物之一。李林甫病逝，追赠太尉、扬州大都督，后被杨国忠诬告谋反，遭削官改葬，抄没家产，子孙流放。
早年曾任千牛直长，精通音律，深受舅父姜皎的宠爱，改任太子中允。侍中源乾曜与姜皎乃是姻亲，其子源洁为李林甫求取司门郎中之职，源乾曜笑道：“郎官应有才干声望，哥奴也能当郎官？”李林甫因此只被授为太子谕德，后累迁至国子司业。
得到宇文融的引荐，被授为御史中丞，后历任刑部侍郎、吏部侍郎。生性阴柔，精于权谋，与宫中宦官、妃嫔交情深厚，对玄宗的举动了如指掌，每逢奏对都能符合玄宗的意旨，深得赏识。当时，武惠妃宠冠后宫，唐玄宗非常宠爱她的儿子寿王李瑁，对太子李瑛则有所疏远。李林甫通过宦官干谒武惠妃，表示愿意尽力保护寿王，武惠妃非常感激，暗中对他进行帮助。
侍中裴光庭病逝，裴光庭的妻子是武三思的女儿，曾与李林甫有私情，而宦官高力士也出身于武三思府中。裴光庭死后，武氏向高力士提出请求，希望他能推荐李林甫接任宰相，高力士却未敢答应，唐玄宗因中书令萧嵩的举荐，任命尚书右丞韩休为侍中。高力士将这个消息泄露给武氏，让李林甫提前告诉韩休，韩休拜相后，与萧嵩不和，却对李林甫非常感激，便推荐李林甫，认为他有宰相之才，武惠妃也暗中相助，李林甫因此被授为黄门侍郎。
李林甫被拜为礼部尚书、同中书门下三品，加银青光禄大夫，与侍中裴耀卿、中书令张九龄一同担任宰相，后又历任户部尚书、兵部尚书。当时，太子李瑛、鄂王李瑶、光王李琚皆因母亲失宠而有怨言，被驸马都尉杨洄告知武惠妃，惠妃又向玄宗哭诉。玄宗大怒，与宰相商议，欲废黜三子，张九龄极力劝阻，表示不敢奉诏执行，李林甫当面一言不发，退朝后却私下对宦官道：“此乃天子家事，何必与外人商议。”
唐玄宗欲为朔方节度使牛仙客加实封，并让他兼领尚书，张九龄认为牛仙客学识不高，极力劝阻，引起玄宗不悦。李林甫私下言道：“只要有才识，何必满腹经纶。天子用人，有何不可。”唐玄宗后以结党为由罢去张九龄、裴耀卿的宰相之职，任命李林甫、牛仙客为宰相。李林甫被授为中书令、集贤殿大学士、修国史。后来，监察御史周子谅奏称牛仙客非宰相之才，被玄宗杖杀，李林甫又趁机进言，称周子谅是张九龄所引荐，张九龄又贬荆州长史。
唐玄宗听信李林甫之言，将太子李瑛、鄂王李瑶、光王李琚同时废为庶人，并将李瑛的妻兄驸马都尉薛锈流放瀼州。不久，唐玄宗又将三庶人赐死，时人无不称冤。大理少卿徐峤奏称：“大理寺监狱杀气过盛，鸟雀都不敢栖息，如今刑部判定的死刑案件，一年仅有五十八例，而且有乌鹊在狱上筑巢。”群臣都上表拜贺，纷纷称赞这是社会治安良好的缘故，唐玄宗认为是宰相的功劳，便封李林甫为晋国公。
李林甫兼领陇右、河西节度使。当时，武惠妃已经病逝，东宫储位空悬，李林甫数次劝说唐玄宗，想让他立寿王李瑁为太子，而玄宗却属意于忠王李玙。他认为李玙年长，而且仁孝恭谨，勤奋好学，高力士也表示支持，李玙被立为皇太子，后改名为李亨。李林甫又兼吏部尚书，与兵部尚书牛仙客一同主持文武铨选。
唐玄宗更改官制官名，李林甫改为右相兼尚书左仆射，加光禄大夫，但却被免去兼任的节度使之职，又加开府仪同三司，获赐实封三百户。唐玄宗对他非常宠信，宫中每有御膳珍馐、远方珍味，便命宦官到他府中赏赐，以致道路相望。当时，李林甫将性格柔弱的陈希烈引荐为宰相，他在家中处理政务，百官都集聚到府前等候召见，而陈希烈虽坐镇政事堂，却无人谒见，也从不敢参预意见，只是在公文上署名而已。
李林甫因自己在李亨立太子一事中并无功劳，担心日后会有祸患，便有兴大狱动摇东宫的想法，他将目标对准李亨的妻兄韦坚，将韦坚引居要职，却又命御史中丞杨慎矜暗中窥伺其过错。陇右节度使皇甫惟明入朝献捷，见李林甫专权，曾建议唐玄宗罢免其相位，引起李林甫的嫉恨。李亨出宫游玩，巧遇韦坚，而韦坚则密会皇甫惟明，杨慎矜向玄宗揭发，称韦坚身为内戚，不应结交边将。李林甫便趁机诬奏，称韦坚勾结皇甫惟明，欲拥立太子为帝。唐玄宗大怒，将韦坚、皇甫惟明贬官，并命李亨休弃太子妃韦氏，宰相李适之忧惧请辞，被罢为太子少保。
李林甫再次发起一场针对太子李亨的冤案。当时，杜良娣的父亲杜有邻与女婿柳勣不和，柳勣诬告杜有邻“妄称图谶，交构东宫，指斥乘舆”，李林甫命京兆士曹王鉷与杨国忠一同审讯。最终，杜有邻、柳勣都被杖毙，杜良娣也被废为庶人。在这次事件中，很多地方官员也受到波及，北海太守李邕、淄川太守裴敦复被杖毙，韦坚、皇甫惟明被赐死。监察御史罗希奭巡察地方，大肆杀戮贬谪官员，自青州一路杀到岭南，前宰相李适之已贬宜春太守，惊惧之下服毒自尽，其子李适则被李林甫命人杖杀于河南府，先天政变的功臣王琚贬任江华司马，服毒未死，继而自缢身亡。
王忠嗣自幼在被养于宫中，与太子李亨交情深厚，后担任四镇节度使，掌控河西、陇右、河东、朔方，威震边疆。李林甫担心他会入朝拜相，威胁到自己的地位，对他非常忌惮。将军董延光进攻石堡城失利，奏称王忠嗣沮挠军计，唐玄宗不悦，李林甫趁机指使济阳别驾魏林诬告王忠嗣，称其欲拥兵尊奉太子。唐玄宗虽表示不信，但仍夺去王忠嗣兵权，将他召回朝廷，贬为汉阳太守。李林甫虽屡兴大狱，欲离间玄宗与太子的关系，但李亨仁孝谨慎，又有张垍、高力士的保护，他的奸谋最终也未能得逞。
李林甫又对权位日盛的杨慎矜起了猜忌之心，他引荐王鉷为御史中丞，将其视为心腹。王鉷素受杨慎矜轻鄙，对他怀恨在心，便在李林甫的挑拨下制造流言，称杨慎矜是隋炀帝玄孙，勾结术士，密藏谶书，图谋恢复隋朝。唐玄宗大怒，将杨慎矜下狱，命三司会审，李林甫还栽赃陷害，命殿中侍御史卢铉袖藏谶书，称是在杨慎矜家中搜出，最终，杨慎矜被族灭。咸宁太守赵奉章揭发李林甫罪状二十余条，结果罪状尚未呈上，李林甫便已知晓，命御史台将其逮捕，以妖言之罪杖毙。
李林甫兼领安西大都护、朔方节度使、单于副大都护，鉴于开元年间张嘉贞、王晙、张说等文臣以边将入相的先例，欲杜绝出将入相的根源，以巩固自己的相权。他请求辞去兼任的朔方节度使之职，举荐安思顺继任，并奏道：“文臣为将，怯于战阵，不如用寒族、蕃人。蕃人骁勇善战，而寒族在朝中没有党援。”唐玄宗采纳了他的建议。李林甫重用蕃将，使得高仙芝、哥舒翰等少数民族将领成为独当一面的大将，但也让安禄山得以长期控制河北，为日后安史之乱的爆发埋下了隐患。
起初，李林甫认为杨国忠才学浅薄，不会威胁到自己的地位，况且他又是杨贵妃的族兄，因而对他善加礼遇。杨国忠与王鉷同为御史中丞，李林甫却举荐王鉷为御史大夫，杨国忠怀恨在心。王鉷之弟王焊与刑縡图谋作乱，欲杀死李林甫、陈希烈、杨国忠，却遭到镇压。唐玄宗命杨国忠与陈希烈一同审讯，杨国忠奏称王鉷也曾参与密谋，并借此案牵引李林甫，称他暗中勾结王鉷，陈希烈则从旁作证。最终，王鉷被赐死，李林甫虽未获罪，也逐渐被唐玄宗疏远。
南诏寇边，剑南告急，杨国忠兼任剑南节度使，李林甫便奏请玄宗，建议让杨国忠到剑南赴任，想借机把他调离朝廷。杨国忠哭着对玄宗道：“臣一旦离朝，必为李林甫所害。”唐玄宗安慰道：“你暂且先到剑南处理军务，朕很快就会召你回来，让你当宰相。”李林甫得知，愤愦发病，不久，李林甫随唐玄宗前往华清宫，结果病情加剧。巫师道：“只要您能见一下皇帝，病情就会好转。”唐玄宗本欲前去探视，却被侍臣谏止，便让人将李林甫抬到庭院中，自己则登上降圣阁，举起红巾招手慰问，李林甫已病重不能起身，只能让家人代拜谢恩。
杨国忠刚到剑南，便被唐玄宗派宦官召回朝中，并到华清宫谒见李林甫，拜于床下。此时，李林甫已无力再对付杨国忠，他流着泪对杨国忠道：“我很快就要死了，你一定会继任宰相，我的后事就托付给你了。”杨国忠对李林甫仍非常忌惮，汗流满面，连称不敢。李林甫病逝，由诸子护灵返回长安，发丧于平康坊府邸，唐玄宗追赠他为太尉、扬州大都督，并赐班剑武士、西园秘器。不久，杨国忠拜相。
杨国忠与安禄山合谋，诬告李林甫与叛将阿布思约为父子，同谋造反，安禄山还派阿布思部落的降将入朝作证。唐玄宗命有司审理，李林甫的女婿杨齐宣担心自己受到牵连，便附和杨国忠，出面证实。当时，李林甫尚未下葬，被削去官爵，抄没家产，诸子被除名流放岭南、黔中，亲党中则有五十余人被贬。唐玄宗还命人劈开李林甫的棺木，挖出口内含珠，剥下金紫朝服，改用小棺以庶人之礼安葬。