叶升，合肥人，明朝开国将领、靖宁侯。投奔朱元璋，加入起义军，其后参与了平定陈友谅、张士诚、明夏的战争。平定西番十八族叛乱，封靖宁侯，坐胡惟庸案死。
左君弼占据庐州，叶升自庐州前去归附朱元璋，任右翼元帅，从征江州；任指挥佥事，随大军讨伐张士诚；任府军卫指挥使，随汤和攻克明州。后来，朱元璋论功行赏，升任大都督府事。
洪武初，随征西将军汤和出征明夏，和杨璟率领水军由瞿塘进攻重庆，从军攻克保宁，后因病休养。病愈后，任都指挥使，镇守西安。率军攻打胡人，胡人躲于山洞之中，叶升在山洞里点烟，熏死诸多胡人，生擒一百五多人，借此上书要求加筑东山、彭阳、平安三城，朱元璋批准。
叶升奉命巡行温台、福兴、漳泉、潮州等地监督造船工程，西安都指挥使濮英因为军政不修，被朝廷召回责问，让叶升去代替他的职务，但叶升上奏称赞濮英的贤良，于是朝廷令濮英依然担任西安卫都指挥使。庆阳灵州百户山丹等人叛乱，叶升率军前往平定，俘获两千六百五十人，获马百匹，牛、驼四百余头。
西番十八族叛乱，和王弼率军征讨，降服乞失迦，平定其部落，又讨平延安伯颜帖木儿，活捉了西番的番酋，归师后论功封为靖宁侯，年食禄二千石，世袭指挥使。镇守辽东，修缮海、盖、复三座城市，在镇六年，边防设施得到修缮，蒙古人不敢来犯，发高丽赂遗，太祖多次赐敕，和唐胜宗一道得到褒奖。
奉命和营阳侯杨通领兵于广西左江捕象，受命和普定侯陈桓在云南定边、姚安总制诸军，设立军营、屯田，治理毕节卫。奉命率湖广都司诸军屯兵越州，东川、龙海的少数民族叛乱，担任右参将出征平定。湖广千户夏得忠勾结九溪洞蛮作乱，叶升和胡海等人率军前往平定，叶升领军从贼军后方突袭，生擒夏德忠，设立了永定、九溪二卫，驻军襄阳，奉命检阅湖广诸军。
赣州山贼联合湖广洞蛮作乱，叶升任副将军，和陈桓、胡海等人率军讨平，俘虏一万七千人，以功受赏，后因牵涉胡惟庸案，被杀。
叶升跟随朱元璋后，参与了朱元璋平定陈友谅、张士诚等夺取天下的战争，为明朝的建立作出了贡献，其最大的贡献在于明朝建立后，三次平定西南番族作乱，三次征讨叛乱番族，其中征讨赣州山贼、湖广洞蛮时俘虏一万七千人，同时他也多次出镇边疆，为明朝的社会安定和边疆稳定作出了贡献。